¥1,350
Brazil
Fazenda Guariroba Yellow catucai
Route aerobic / Natural cherry
《ミディアムロースト》
ハーブティー, シトラス系フルーツ, スパイス, カカオニブ
【生産者】グアリロバ農園
【品種】イエローカツカイ
【精製方法】ルートアエロビック(好気性発酵), ナチュラルスローシェイドドライ(25日間)
ハーブティーを思わせる明るく軽やかな印象に仕上げました。飲み進めるにつれて、レモンピールやオレンジピールのようなシトリックな風味も感じられます。
これまで飲んできたブラジルとは良い意味で異なり、その心地よい香りと味わいに私はすっかり虜になってしまいました。
ハンドドリップでは明るくクリアに、プレスで淹れた時のとろみも抜群です。
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